Vegetarische Gerichte

 

Beilagen:

Papardam, verschiedene Saucen und Basmati-Reis

 

13.       Sabzi Punjabi

            Verschiedene frische Gemüse in Curry-Sauce nach indischer Art

 

14.       Dall Makhni

            Original indische Linsen mit frischen Tomaten, Ingwer und Knoblauch,

gebraten

 

15.       Gobi Masala

            Frischer Blumenkohl, Tomaten, Knoblauch und Ingwer nach

Nordindischer Art

 

16.       Matter Panir

            Hausgemachter indischer Rahmkäse mit grünen Erbsen und

Tomaten in Curry-Sahne-Sauce

 

17.       Channa Masala

            Kichererbsen mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Ingwer gebraten

 

18.       Palak Panir

            Spinat mit indischem Rahmkäse auf indische Art

 

19.       Malai Kofta

            Kartoffelröllchen, Rahmkäse, verschiedene Gemüse und Mandeln in

Curry-Sahne-Sauce

 

20.       Shahi Panir

            Hausgemachter Rahmkäse mit Cashews und Mandeln in Spezial

Tomaten-Sahne-Sauce

 

21.       Shahi Mirch

            Gefüllte Paprika mit Kartoffeln, Rahmkäse, Nüssen, Rosinen und

Mandeln in Curry-Sahne-Sauce

 

22.       Moghulai Panir

            Rahmkäsescheiben gefüllt mit Cashewstücken, Käse, Mandeln,

Rosinen und Kokos in milder Spezial Cashew-Creme Kräuter-Sauce